الغذاء الصحي

كل ما يهمُّ معرفته عن الأغذية الصحيَّة، ومركِّباتها الغذائية، وفوائد الأطعمة بأنواعها، وأخطار الإكثار منها، وغيرها من المعلومات الغنيَّة، تجدونها في مقالاتنا التالية

الغذاء الصحي 20 نوعاً من الأطعمة الصحية الأكثر فائدة
274
Jan 10 2020

20 نوعاً من الأطعمة الصحية الأكثر فائدة

اختيارنا الأطعمة الصحية والأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمنا، يساعدنا على أن نعيش حياة خالية من الأمراض، مفعمة بالصحة والحيوية، سنقدم لكم في هذا المقال 20 غذاءً، أقر الباحثون بأنها الأفضل، من ناحية إمداد الجسم بالعناصر المفيدة التي يحتاجها، وذلك من خلال تجارب قاموا بإجرائها على آلاف الأغذية، واختاروها باعتبارها الأكثر فائدة.

أكثر 20 غذاء صحي لجسم الإنسان

1- الفليفلة الحارة

واحدة من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، حيث درجة التصنيف الغذائي لها 62، وتصل عدد السعرات الحرارية إلى 324 سعرة في (100 غ). وتتميز ثمرة الفليفلة باحتوائها على العديد من المواد الضرورية للجسم والمفيدة له.

الفليفلة الحارة

2- الفلفل الأحمر

من أكثر الأغذية فائدة للجسم الفلفل، وتبلغ درجة التصنيف الغذائي لها 62، أما المحتوى من السعرات الحرارية فيصل إلى 324 سعرة في (100 غ).

الفلفل الأحمر

3- اللوز

بدرجة الغذاء التي تبلغ 97 تعتبر من أهم الأغذية المفيدة لصحة الإنسان، ومحتواها من السعرات الحرارية بلغت 579 سعرة في (100غ). يتميز اللوز بغناه بالأحماض الدهنية الأُحادية غير المشبعة، ويعتبر مادة مفيدة جداً لمرضى السكر والقلب، كما ورد في نتائج إحدى الأبحاث التي قام بها مجموعة من العلماء الاسبان، أن تناول المرأة الحامل لـ 74 غ من اللوز بشكل يومي، يلعب دوراً كبيراً في تطوير ذكاء المولود.

 اللوز

4- البازلاء

من الأطعمة المشهورة كثيراً والتي عادة ما يكون لها طعم خاص في الغداء، درجة التصنيف الغذائي لها 67، والمحتوى من السعرات الحرارية 77 سعرة في (100غ)، وهي غذاء غني بالفوسفور والمغنيزيوم والحديد والزنك والألياف.

بازلاء

5- البروكولي ذو الساق الطويلة

يتميز ببعض الطول في ساقه، ويكون حجم زهرته أقل8، حيث إن درجة التصنيف الغذائي لهذا النوع من الطعام 62، وتحوي 22 سعرة حرارية في (100 غ). يختلف البروكولي ذو الساق الطويلة عن البروكولي المعروف، فهو ينتمي إلى عائلة الفجل، وهو مادة غنية بالألياف.

بروكلي طعام صحي مميز غني بالعديد من المكونات الغذائية

6- الملفوف الأخضر

الذي لا يحوي نواة من المواد الغذائية الغنية بالألياف، والتي تصل درجة التصنيف الغذائي لها 63، والمحتوى من السعرات الحرارية 32 سعرة في (100 غ). وهو يساعد على تخفيف الوزن، لأنه يساهم في تأخير وخز الجوع.

ملفوف اخضر 

7- الملفوف الأحمر

يعد الملفوف الأحمر من ألذ الأطعمة الغنية بالألياف، ودرجة تصنيفها الغذائي 65، ومحتواها من السعرات الحرارية 31 سعرة في (100 غ)، يتميز الملفوف الأحمر بمحتوى عال من الفيتامينات.

ملفوف احمر طعام غني بالألياف

8- الريحان

معروف بأنه غذاء للقلب، يقويه ويحميه من الأمراض، ويقال بأنه مضاد قوي للبكتريا والفطريات، درجة التصنيف الغذائي للريحان 63، والمحتوى من السعرات الحرارية 23 سعرة في (100غ).

الريحان

9- السبانخ المجمَّد

يعد غنياً بالمغنيزيوم والفيتامين A وحمض الفوليك، ودرجة التصنيف الغذائي لها 64، والمحتوى من السعرات الحرارية 29 سعرة حرارية في (100 غ)، ويعتبر السبانخ المجمَّد مادة ذات قيمة غذائية أكبر من السبانخ الطازج.

السبانخ غذاء صحي غني بالحديد والفيتامينات

10- أوراق الهندباء

من أكثر الأغذية غنى بالكالسيوم وبالفيتامين A وC، وبدرجة تصنيف غذائي وصل إلى 64، وبـ 45 سعرة حرارية في (100غ).

اوراق الهندباء

11- الغريفورن الوردي (جريب فروت)

معدل درجة تصنيفها الغذائي 64، ومحتواها من السعرات الحرارية 42 سعرة في (100غ)، وهو يحتوي على مواد غذائية ذات فوائد كبيرة، منها معالجة حموضة الجهاز الهضمي، والحد من الترسبات في الشرايين، وإيقاف انتشار الخلايا السرطانية وغيرها.

الغريفون الوردي

12- البصل الأخضر

من ضمن أفضل الأطعمة الصحية، فهو مادة غذائية معروفة بغناها بالنحاس والمغنيزيوم، إضافة إلى أنه مصدر لفيتامين K، للبصل الأخضر درجة تصنيف غذائي بلغ 65، أما المحتوى من السعرات الحرارية فيبلغ 27 سعرة في (100غ).

البصل الأخضر طعام صحي غني بالنحاس والمغنيسيوم

13- الماندالينا أو اليوسفي

تنتمي هذه الفاكهة إلى عائلة الحمضيات التي لها درجة تصنيف غذائي: 67، والمحتوى من السعرات الحرارية 53 سعرة في (100غ)، تتميز فاكهة اليوسفي بغناها بالسكريات والكاروتينات وفيتامين A.

الماندالينا 

14- جرجير الماء

جرجير الماء طعام صحي مميز، حيث أن  درجة تصنيفه الغذائي 68، والمحتوى من السعرات الحرارية 11 سعرة في (100غ)، يستخدم هذا النبات الذي يعيش في مجاري المياه العذبة، كدواء لنقص المعادن في الجسم.

جرجير الماء من الأغذية الصحية التي تستخدم لعلاج نقص المعادن

15- الكرافس المجفف:

يتم تجفيفه على شكل أوراق، ويستخدم في تنكيه الطعام هو مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، درجة التصنيف الغذائي لها 68، والمحتوى من السعرات الحرارية 319 سعرة في (100غ).

الكرافس من الأطعمة الصحية التي تعتبر مصدر مهم للفيتامينات 

16- البقدونس الجاف

من أكثر الأطعمة احتواء للسعرات الحرارية، 292 سعرة في (100غ)، وتبلغ درجة التصنيف الغذائي له: 69، البقدونس الذي يجفف لاستخدامه كنوع من أنواع البهارات هو مادة غنية بالمواد المغذية للعظام والأسنان، كالفلورايد والبورون والكالسيوم.

البقدونس

17- ورق الشوندر السكري

درجة التصنيف الغذائي: 70، المحتوى من السعرات الحرارية 22 سعرة في (100غ)

يتميز ورق الشوندر السكري باحتوائه على الكالسيوم والحديد وفيتامينK   ومجموعة فيتامينات B (فيتامين B2 بشكل خاص) مما يؤهله ليكون واحد من ضمن الأفضل في قائمة الأطعمة الصحية.

ورق الشمندر السكري من الأطعمة الصحية التي تحتوي على الكالسيوم

18- السلق:

تستطيع الحصول من خلال تناولك لطعام السلق على مجموعة من الفوائد الصحية، منها أنه يساعد على خفض ضغط الدم، وتعزيز الدورة الدموية، يقوم بوقاية الجسم من أمراض القلب، وخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، يحصل السلق على درجة تصنيف غذائي 78، ويضم من السعرات الحرارية 19 سعرة في (100غ)، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي على الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

السلق يعتبر غذاء صحي يحمي من خطر السكتة الدماغية

 

19- بذور اليقطين

تشكل هذه البذور واحداً من أهم مصادر الحديد والمنغنيز، حيث لها درجة تصنيف غذائي 84، أما السعرات الحرارية فهي 559 سعرة في (100غ).

بذور اليقطين

20-  بذور الشيا

بذور السوداء صغيرة وغنية بالألياف والبروتين وحمض اللينولينيك وحمض الفينول والفيتامينات المختلفة.
درجة التصنيف الغذائي لهذه البذور 85، والمحتوى من السعرات الحرارية 19 سعرة في (100غ). 

بذور الشيا من ضمن أفضل الأطعمة الصحية

 

قائمة الأطعمة الصحية ال 20 الأكثر فائدة للجسم

فيما يلي قائمة بأنواع الأطعمة الـ 20 الأكثر فائدة للجسم، مع درجات تصنيفها الغذائي، وعدد السعرات الحرارية التي تحتويها:

رقم الغذاء

نوع الغذاء

درجة التصنيف الغذائي

السعرات الحرارية

1

الفليفلة الحارة

62

324

2

الفلفل الأحمر

62

324

3

اللوز

97

579

4

البازلاء

67

77

5

البروكولي

62

22

6

الملفوف الأخضر

63

32

7

الملفوف الأحمر

65

31

8

الريحان

63

23

9

السبانخ المجمَّد

64

29

10

أوراق الهندباء

64

45

11

الغريفورن الوردي

64

42

12

البصل الأخضر

65

27

13

اليوسفي

67

53

14

جرجير الماء

68

11

15

الكرافس المجفف

68

319

16

البقدونس الجاف

69

292

17

ورق الشوندر السكري

70

22

18

السلق

78

19

19

بذور اليقطين

84

559

20

بذور الشيا

85

19

 

تحرير: علاجك الطبية©

المصدر: BBC Türkçe   + CNN TURK  

اطلع على أحدث المنشورات والأخبار الطبية